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法国波尔多历史
法国是以葡萄酒出名的******,而葡萄酒***让世人熟知产区就是波尔多地区。波尔多生产三分之一以上的AOC葡萄酒(原产地名称管制酒)。
由于生产许多品质优良的葡萄酒,被喻为"******的葡萄酒宝库"。当地的红酒不但有名而且产量又多,同时也生产白酒。波尔多地方的葡萄酒以种类丰富而闻名。
波尔多的红酒由于色泽呈亮丽的鲜红色,在英国被称为红酒,一般要在成熟后才适合饮用,酒质的特色是品味浓郁,风味沉着。
在波尔多地方,***有名的葡萄酒产区有梅铎克(Medoc)、格雷夫(Graves)、苏玳(Sauternes)、圣达米利翁(St.Emillon)、波慕罗(Pomerol)五大产区。
梅铎克地区
梅铎克地区大约有七十个村庄,除了上述两个村庄之外,希望酒迷能记住的还有圣朱利安村及达士特夫村。
此外,梅铎克地区有六十一个特级酒庄,其中Ch.Lafite-Rothschild、Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch.HautBrion并称为五******国酒庄,所生产的葡萄酒,被誉为全************的葡萄酒。
格雷夫地区
红酒和白酒都有生产,都属不甜的葡萄酒,是名酒佳酿的生产地区。
苏玳地区
以生产甜味白酒闻名,其中的"Ch.d、Yquem"为******甜酒。
圣达米利翁地区及波慕罗地区
这两个地区主要采用梅洛葡萄,以红酒闻名,其风味介于波尔葡萄酒与布根地葡萄酒之间。
公元一世纪:波尔多的******片葡萄园
公元一世纪,克尔克战争的移民来到波尔多,种下了波尔多历史上的******棵葡萄。他们根据波尔多的气候特点选择了一种叫波尔多葡
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